блинов на молоке вам понадобятся простые ингредиенты, которые есть в каждом доме. Чтобы блины получились нежными и не рвались, важно соблюдать пропорции и дать тесту немного отдохнуть.🛒 ИнгредиентыМолоко (теплое) — 500 млЯйца — 3 штукиМука пшеничная — 200 г (примерно 1,5 стакана)Сахар — 2 ст. ложкиРастительное масло — 2 ст. ложки (в тесто)Соль — 0,5 ч. ложкиСливочное масло — для смазывания готовых блинов.🍳 Пошаговое приготовлениеВзбейте яйца.Соедините в миске яйца, сахар и соль.Взбейте венчиком до однородности.Влейте часть молока.Добавьте около 150 мл теплого молока.Перемешайте.Добавьте муку.Просейте всю муку в миску.Тщательно перемешайте венчиком.Масса должна получиться густой, как сметана — так легче избежать комочков.Разведите тесто.Постепенно влейте оставшееся молоко, постоянно помешивая тесто.Добавьте растительное масло и снова перемешайте.Дайте тесту отдохнуть.Оставьте тесто при комнатной температуре на 15–20 минут.Клейковина в муке расслабится, и блины не будут рваться.Пожарьте блины.Хорошо разогрейте сковороду.Смажьте ее маслом только перед первым блином.Налейте тонкий слой теста, покачивая сковороду.Жарьте по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.Каждый готовый блинчик сразу смазывайте кусочком сливочного масла и складывайте стопкой. #mecore — TikTok de @userloser046