🇧🇴SOPA DE MANÍ 🌎Tá na hora da gente conhecer mais sobre o nosso próprio continente! Então, bem vindos ao segundo episódio de ✨RECETAS LATINAS✨ no qual eu faço um prato de cada país da América Latina! Essa sopa de mano virou COM CERTEZA (mesmo) uma das minhas sopas favoritas DA VIDA TODA. Ela parece um abraço quentinho, um carinho de mãe. 🥜A versão original é feita com o amendoim cru, o que acaba resultando num tempo de cocção de mais de 2 horas (porque tem que cozinhar o amendoim). 👉Por isso, achei que seria legal fazer uma versão com o amendoim meia banda da @Mandubim : para agilizar o preparo e porque ele tem um sabor mais tostadinho delicioso! Publicidade Ingredientes 🇧🇴1 xic. de amendoim meia banda @mandubim 🇧🇴2 xic. de água 🇧🇴1 cebola roxa picada 🇧🇴1 pimentão verde picado 🇧🇴3 dentes de alho 🇧🇴2 cenouras picada 🇧🇴3 cols. de sopa de óleo 🇧🇴1 xic. de vagem picada 🇧🇴2 batatas médias cortadas 🇧🇴1 xic. de macarrão (pene) 🇧🇴3 xic. de caldo de legumes 🇧🇴Sal, orégano e pimenta do reino Para servir Batata frita Salsinha Modo de preparo: deixe o amendoim de molho na água fervente por pelo menos uns 10 minutos. Lave bem ele e coloque no liquidificador junto com a água e bata MUITO BEM, até virar um leite beeem cremoso (não pode ficar nenhum pedaço). Coloque esse leite numa panela junto com o caldo de legumes à fogo baixo. Enquanto isso refogue: a cebola, o alho, o pimentão e a cenoura até ficarem macios e levemente dourados. Adicione à panela da sopa. Acrescente então a batata e a vagem. Deixe cozinhar por uns 10 minutos em fogo baixo. Por último numa frigideira toste o macarrão até ficar bem dobradinha e adicione à sopa. Tempere a sopa com sal, orégano e pimenta do reino (é comum usar cúrcuma também, mas eu admito que eu não gosto). Cozinhe em fogo baixo até engrossar e está pronto! Aí é só servir com uma batata frita caseira e salsinha picada! Publi #receitaslatinas #receitafacil #sopa #americalatina — TikTok de @comida.sem.regra