Chlebek dyniowy ⤵ Pyszny,jesienny chlebek z pieczoną dynią -mięciutki z chrupiącymi pestkami dyni-idealny na kanapki,albo z samym masłem-bardzo dobrze się kroi nie rozpada mniam.... Do tego ten piękny kolor jesieni -czego chcieć więcej -polecam gorąco Składniki: 500 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 5 g suchych drożdży 400 g puree z dyni(dynia upieczona w 200 stopniach ok 30 min i zmiksowana-bez skóry i nasion) 2 łyżki oliwy 100g jogurtu naturalnego 50 g pestek z dyni Przygotowanie: Dynię kroimy i pieczemy w 200 stopniach następnie miksujemy (ja miksuje bez skóry). Mąkę mieszamy z solą i drożdżami. W drugiej misce miksujemy puree z dyni z letnim jogurtem i oliwą, dodajemy do mąki z drożdżami wyrabiając gładkie ciasto,na koniec wyrabiania dodajemy pestki dyni,mieszamy jeszcze żeby się ładnie połączyły. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 1 godz. Po tym czasie wyjmujemy ciasto na blat obficie posypany mąką i skłądamy chlebek do środka formując okrągły bochenek, następnie ucinamy sznurek i układamy na blacie jak gwiazdkę, na to kładziemy chlebek i zawiązujemy, możemy naciąć ostrym nożykiem robiąc wzorek odstawiamy jeszcze na ok 30 minut żeby odrobinę podrósł, następnie przekładamy go do rozgrzanego do 220 stopni piekarnika (wstawiłam również naczynie z wodą żeby powstała para , wtedy będzie bardziej chrupiąca skórka) Pieczemy 35- 40 min, jak przestygnie rozcinamy sznurki i zabieramy, jako łodyżkę użyłam laskę cynamonu. Smacznego!! #chlebekdyniowy #dynia #swojskiejedzonko #domowepieczywo #naśniadanie — @swojskiejedzonko.com TikTok