Idée repas- Chicken katsu curry 🍛 Ingrédients Pour le curry : * 2 oignons jaunes * 2 carottes * 2 pommes de terre * 1 petite pomme * 3 gousses d’ail * 1 morceau de gingembre frais ou bien une cuillère à café de gingembre moulu * 2 c. à soupe d’huile neutre * 2 c. à café de miel * 2 c. à café de sauce soja salée * 900 ml d’eau ou de bouillon de poulet ou d’eau (moi j’ai dissous un cube de bouillon de poulet dans de l’eau) * 5 cubes de curry japonais S&B Golden Curry mild! * Sel, selon votre goût Pour le chicken katsu : * 4 filets de poulet ou bien 5 * Sel & poivre * Farine * 2 œufs * chapelure Panko * Huile pour friture Pour servir : * Riz japonais * Oignons nouveaux * Graines de sésame * 4 œufs Commencez par émincer les oignons et couper les carottes, les pommes de terre et la pomme en morceaux. Dans une grande casserole, faites revenir les oignons dans l’huile à feu moyen pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les carottes, les pommes de terre et la pomme, puis râpez l’ail et le gingembre. Ajoutez le miel et la sauce soja salée, puis mélangez bien pour enrober les légumes. Versez ensuite l’eau ou le bouillon et laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres à peu près 15 minutes. Coupez le feu, ajoutez les cubes de curry japonais et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus. Remettez sur feu doux et laissez mijoter 10/15 minutes afin que la sauce épaississe. Goûtez et ajustez le sel à la fin, car les cubes de curry et la sauce soja sont déjà salés. Pour le chicken katsu, assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre. Passez-les dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans le panko. Faites-les frire dans une huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Égouttez-les puis coupez-les en tranches. Servez le riz japonais avec le curry, ajoutez le chicken katsu tranché et voilà #katsu #recette #cuisine #pourtoi #fyp — @ohsweetjoy TikTok